Лучшие выпускники
Девизом работы преподавателей и мастеров производственного обучения стала формула «Не профессия на всю жизнь, а профессия через всю жизнь», у выпускников нашего колледжа сформированы главные личностные качества – профессиональная направленность, целеустремленность, творческая активность, самореализация.
За многие годы существования нашего учебного заведения было подготовлено более 20 тысяч квалифицированных работников и специалистов. Среди них – руководители крупных ресторанов и объединений массового питания города Москвы, научные работники и преподаватели специальных дисциплин, мастера производственного обучения, повара, бухгалтеры, экономисты.
Балашов Алексей Андреевич, выпускник 2006 года.
Бармен ночного клуба «Гиппократ».
Его мечта стать известным специалистом барного дела воплотилась в жизнь.
Алексей - член Барменской Ассоциации России с 2003 г.,
член Международной Ассоциации Флейринга (Flair Bartenders Association).
Золотой призер юношеского чемпионата Москвы среди барменов 2004 и 2005 г.
Чемпион международного фестиваля барменов «Freestyle» в командных соревнованиях 2005 г.
Чемпион России по флейрингу 2006 г.
Вице чемпион Bacardi-Martini Grand Prix 2006 г. Москва.
Вице чемпион России по флейрингу 2007г.
Чемпион мира по версии Bacardi-Martini Grand Prix 2007 World Final Turin, Italy.
Алексей Балашов участник- финалист:
Чемпионат мира среди барменов World Cocktail Competition 2006 Греция (11 место).
Участвовал:
Open Russian Cup 2006 Moscow.
Havana Club International 2005.
Festival bartenders art «Freestyle» 2006,2007.
Road House World Flair 2006.
Best of the Best Bartenders 2005 St.Peterburg
"Cointreau MixMasters» 2007.
Flair amber 2007 Kaliningrad.
Bacardi PRO FLAIR 2007.
Flair Castle Competition 2007,2008.
Bar Stars Flair Made by KIN 2008.
В настоящее время Балашов Алексей Андреевич работает барменом в ночном клубе «Гиппопотам» в комплексе «Санта Фе» компании «Росинтер» с оригинальным проектом шоу барменов «DANCE FLAIR SHOW».
Беляев Виктор Борисович, выпускник 1983 года.
Президент Российской Ассоциации Кулинаров, генеральный директор холдинга «Романофф-Кейтеринг», кандидат экономических наук. Президент Международной Ассоциации Кулинаров России.
Прошел путь от повара до генерального директора крупного предприятия общественного питания. Профессиональные навыки приобрел в Московском Профессиональном Кулинарном Училище и в Экономико-технологическом Техникуме Общественного питания, начав профессиональную карьеру в должности повара 5 разряда в ресторане «Прага». Виктор Борисович проработал в Кремле 32 года от повара до заведующего производством. 8 лет в качестве генерального директора возглавлял ФГУП «Комбинат питания «Кремлевский» Управления делами Президента РФ по организации государственных приемов на уровне Президента РФ, Саммитов, международных встреч.
В 1998 году ему присвоено почетное звание «Заслуженный работник торговли Российской Федерации». В 2002 году награжден Почетной Грамотой Управления делами Президента Российской Федерации. В 2003 году объявлена Благодарность Президентом Российской Федерации. В обязанности Виктор Борисовича входит тактическое и стратегическое управление группой предприятий общественного питания со штатом сотрудников более 800 человек, обеспечение организации обслуживания официальных приемов и протокольных мероприятий, а также организация питания работников аппаратов высших органов государственной власти.
http://www.aif.ru/food/article/42513 - ссылка на статью
Конорова Наталья Алексеевна, выпускница 1980 года.
Член правления Московской Ассоциации Кулинаров, мастер-кондитер, член Судейской Коллегии МАК, постоянный участник международных конкурсов и фестивалей. В 1993г. бронзовый призёр Международного конкурса в городе Базель Швейцария. Бронзовый призёр всемирной олимпиады 2000 г. в Германии. Участник фестивалей русской кухни в Мексике в 1977 г., в Вашингтоне (США) в 1998 г., в Каннах (Франция) в 1999г.
Наталья Алексеевна награждена почётными грамотами правительства Москвы, высшими наградами Ассоциации Кулинаров Москвы и России («Знаком Признания» и «Знаком Достоинства»).
